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米其林标准?
米其林星级标准从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准:
1、一颗星 :值得停车一尝的好餐厅。
2、二颗星 :一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。
3、三颗星 :完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。
米其林指南每年评选出的杰出餐厅,共分为三个星级,分别授与一星、两星以及最高荣耀三星的评价。从一颗星到三颗星,主要针对的是烹饪水准。
三个星级分别为:
一颗★:是“值得”去造访的餐厅,表示该餐馆在其类别中表现出色,提供了高标准的料理,是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。
两星★★:是“值得绕远路”去造访的餐厅,表示该餐馆有杰出的料理,厨师的用心以及技艺呈现在菜品之中,是值得在路途中绕路前往用餐。
三星★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,奖励给超乎寻常的料理,顾客吃得极其满意,往往能获得上等享受。一流食材精准的烹饪出的独特的菜色,值得专程前往。
从上述定义可以看出,一星是颁给餐厅事物的品质的,多出来的星星则要视餐厅服务的品质、装潢、餐桌摆设、餐具的精美程度、上菜的顺序、以及酒窖的大小和贮藏的品质来决定的。
而当餐厅获得一颗星之后,则需要投资相当可观的金钱在人员训练、器皿摆设和各种酒藏等方面,才可能获得第二颗或第三颗星。
五条标准分别为:
· 食材水平
· 料理技艺水平和口味的融合
· 创新水平
· 是否物有所值
· 烹饪水准的一致性
可以看到,比起一般消费者用餐体验的综合考量,米其林星级餐厅的评定更重视烹调技巧和食物品质。
因此,星级评定不会受到餐厅风格、菜式、装潢陈设、服务及舒适程度影响,只要烹调技巧出色,食物品质特别优秀,都有机会获得米其林星星。
高血压一直降不下来血压,到底咋回事,是不是我原来血压一直高?
血压降不下来还有其他情况,你服用的药物,并不适合您,降压药种类很多,大概有这几类:血管紧张素转换酶制剂、血管紧张素Ⅱ受体阻断剂、肾素抑制剂等等。必要情况咨询医师指导用药。
(一)高血压病的注意事项一 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性:民以食为天合理的膳食可以使你不胖也不瘦胆固醇不高也不低
2. 高血压患者的饮食宜忌:
①碳水化合物食品:
适宜的食品---米饭粥面面类葛粉汤芋类软豆类
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)干豆类味浓的饼干类
②蛋白质食品---牛肉猪瘦肉白肉鱼蛋牛奶奶制品(鲜奶油酵母乳冰淇淋乳酪)大豆制品(豆腐纳豆黄豆粉油豆腐)
应忌的食物---脂肪多的食品(牛猪的五花肉排骨肉鲸鱼鲱鱼金枪鱼等加工品(香肠)
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油少量奶油沙拉酱
应忌的食品---动物油生猪油熏肉油浸沙丁鱼
④维生素矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类(菠菜***胡萝卜番茄百合根南瓜茄子黄瓜)水果类(苹果桔子梨葡萄西瓜)
海藻类菌类宜煮熟才吃
应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡竹笋豆类)
***性强的蔬菜(香辛蔬菜芒荽芥菜葱芥菜)
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料(辣椒咖喱粉) 酒类饮料盐浸食物(成菜类成鱼子)酱菜类咖啡
3. 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类如淀粉玉米少吃葡萄糖果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高
② 限制脂肪的摄入烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用
③ 适量摄入蛋白质高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜每周吃2-3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入
④ 多吃含钾钙丰富而含钠低的食品如土豆茄子海带莴笋含钙高的食品:牛奶酸牛奶虾皮少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心肝肾脏的负担
⑤ 限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留
⑥ 多汔新鲜蔬菜水果每天吃新鲜蔬菜不少于8两水果2至4两
⑦ 适当增加海产品摄入:如海带紫菜海产鱼等
二 适量运动
运动对高血压的重要性,最好是做到有氧运动才会有帮助有氧运动同减肥一样可以降低血压如散步慢跑太极拳骑自行车和游泳都是有氧运动如果这篇回答对你有帮助,请给我点个赞哦,支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手,最新健康资讯抢先看!
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